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菜の花の胡麻とろろ和え

2014.01.15 Wed
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菜の花を茹でる。すりおろした大和いもに白練り胡麻を加えて、すりばちでする。醤油、水を加えてする。皿に菜の花を盛り、とろろをかけて、醤油を垂らす。


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