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出張料理教室めざめブログ-めざめ研究所 ご自宅などにお伺いする料理教室 「出張料理教室めざめ」のレッスンレポート・お知らせ等など
  • オーガニック貸切フェアー 2013/01/23 赤坂・カーサクラシカ　貸切料理 続きを読む
    今日は、赤坂・カーサクラシカでのオーガニックランチ付き貸切フェアーでした。クラシックのライブハウスであるカーサクラシカの貸切プランでオーダーできる、めざめのパーティーメニューを、ご来店くださったお客さまに召し上がっていただきました。季節野菜のピクルスとんぶりカナッペフムスのカナッペローストポーク　マスタードソースあさりと桜えびのパエリア今回もお料理はとっても好評でした！特に野菜のおいしさを存分に味... 続きを読む
  • オーガニックパーティーフェア開催 2012/12/12 赤坂・カーサクラシカ　貸切料理 続きを読む
    赤坂のクラシックライブハウス・カーサクラシカにて、第一回目のオーガニックパーティーフェアを開催いたしました！このフェアでは、出張料理教室めざめお手製の体にやさしいパーティーメニューをご試食いただきながら、貸切プランの雰囲気を体験していただけます。▼詳しくはこちらから季節野菜のピクルスとんぶりのカナッペフムスのカナッペ（自家製パン）ローストポーク　粒マスタードソースあさりと桜えびのパエリアゆったりと... 続きを読む
  • 赤坂・カーサクラシカでの貸切オーガニック料理はじめました 2012/11/27 赤坂・カーサクラシカ　貸切料理 続きを読む
    私が勤めている東京・赤坂のクラシックライブハウス「カーサクラシカ」。落ち着いた空間でご飲食も楽しめる、アットホームな雰囲気のライブカフェです。通常のライブやセッションの時にはカーサクラシカオリジナルのフードをご用意しておりますが、貸切営業のときには、私がつくる「オーガニックコース」もございます！季節に合わせた上質な食材で丁寧につくられた自家製の料理の数々は、おいしいだけではなく体にもうれしい！楽し... 続きを読む
  • カーサクラシカでめざめのお料理！ 2012/10/24 赤坂・カーサクラシカ　貸切料理 続きを読む
    【楽しいイベントと共に、おいしくて体喜ぶお料理を！】私が勤めている赤坂のライブハウス・カーサクラシカ。この度、お料理付き貸切プランというのが始まります。普段お出ししているお料理とは別に、私が心を込めて腕をふるわせていただきます。オーガニック素材中心で、旬のお野菜たっぷり。すくすく育ったお肉や、新鮮な魚介類、平飼い卵などを使用しています。一から手づくりのものばかりで、パンも自家製です！体にうれしいお... 続きを読む

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坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区＋近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか！

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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