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  • ジンジャーシロップをつくりました。生姜とスパイスをふつふつ煮込んで・・・このシロップが、ジンジャエールになります。ふわっと漂う生姜とスパイスの香り。でも後味は結構辛口で、大人味です!ホットジンジャーもおすすめです。どちらも蒸し暑さを吹き飛ばすような爽やかさ!ぜひご賞味ください。▼ランチご予約受付中!6月23日(日)めざめの一日カフェレシピブログに参加しています。よろしければこちらをクリックしていただけ... 続きを読む
  • 7月に続き、本日は2回目のめざめ料理店オープン!限定ランチセット。◎大山鶏の紙包み焼き◎小松菜・ごぼう・切干大根の胡麻和え◎じゃがいものおひたしご飯大盛りの方は自家製昆布の佃煮付き!大盛りにしてくださった方結構いました~。◎5分づき米実際はもっと白っぽいです。ふっくらもちもち!!大根のすまし汁おだしのおいしさに感嘆の声続出でした!◎かぼちゃケーキ かぼちゃの種ソース添えしっとりまったり。これ、かなりおいし... 続きを読む
  • 出張料理教室めざめの一日カフェ「めざめ料理店」11月11日(日)12:00~16:00 (L.O 15:30)会場:スキーマ都営大江戸線「両国駅」A2出口より0分(左に出てすぐ)JR総武線「両国駅」東口より徒歩6分〒130-0014 東京都墨田区亀沢1-8-4 石野ビル1Fhttp://www.suki-ma.jp/contents/access/--------------------------------------------おしながき (予定)■ランチ(12:00~14:30)限定25食 予約制 1,200円  ◎5分づきご飯 ◎大根の... 続きを読む
  • 出張料理教室めざめの一日カフェ「めざめ料理店」11月11日(日)12:00~16:00 (L.O 15:30)会場:スキーマ都営大江戸線「両国駅」A2出口より0分(左に出てすぐ)JR総武線「両国駅」東口より徒歩6分〒130-0014 東京都墨田区亀沢1-8-4 石野ビル1Fhttp://www.suki-ma.jp/contents/access/--------------------------------------------おしながき (予定)■ランチ(12:00~14:30)限定25食 予約制 1,200円  ◎5分づきご飯 ◎里いも... 続きを読む
  • めざめ料理店のチラシです!ようやく、だんだん秋が肌で感じられるようになってきました。少しづつ秋のおいしいものが出てきた今日このごろです。その時期にとれるものを季節の体に合った形でお料理するので、メニューはまだ決まっていませんが、楽しみにしていてください。詳細が決まりましたら、またお伝え致します。ちょくちょくこのブログをチェックしてみてください。ランチは予約制になっております。お茶とお菓子はご予約な... 続きを読む
  • 前回大好評だった一日カフェ「めざめ料理店」この秋に再び開催が決定しました!!11月11日(日)12:00~16:00 (L.O 15:30)会場:スキーマ都営大江戸線「両国駅」A2出口より0分(左に出てすぐ)JR総武線「両国駅」東口より徒歩6分〒130-0014 東京都墨田区亀沢1-8-4 石野ビル1Fhttp://www.suki-ma.jp/contents/access/--------------------------------------------おしながき(予定)●ランチ(12:00~14:30)限定25食 予約制 1,200... 続きを読む
  • 昨日開催した一日カフェ「めざめ料理店」の様子をご報告!ランチセット・鯖の七味焼き いんげん・黒豆とひえのサラダ・キャベツの胡麻味噌和え・大根のすりながし・5分づき米昨日は開店すぐから大賑わいで、予想以上の盛況でした!通りがかりの方もずいぶん来てくださって、何人かはお断りしなくてはならなかったほど・・・食事もお菓子も大好評で、どうやってつくるのか皆さん興味津々!「おかず帖」も大人気でした。料理教室の... 続きを読む
  • はじめての一日カフェ「めざめ料理店」開催しました。ご来店いただいた方々、ご来店いただけなくても応援してくださっている方々、ご協力くださった方々、ありがとうございました!今は取り急ぎランチの写真だけ。明日またご報告致しますので、おたのしみに!レシピブログに参加しています。↓今日も「おいしそうだなー」と思ったら、こちらをクリックしていただけると大変うれしいです。... 続きを読む
  • 明日の一日カフェ「めざめ料理店」に向けて、大仕込み中!お待ちしております~!!【7月1日、一日カフェ『めざめ料理店』開催します!】▼詳しくはこちら【小冊子【おかず帖】できました】▼詳しくはこちらレシピブログに参加しています。↓今日も「おいしそうだなー」と思ったら、こちらをクリックしていただけると大変うれしいです。... 続きを読む
  • 7月1日(日)12:00~16:00 (L.O 15:30)会場:スキーマ都営大江戸線「両国駅」A2出口より0分(左に出てすぐ)JR総武線「両国駅」東口より徒歩6分〒130-0014東京都墨田区亀沢1-8-4 石野ビル1Fhttp://www.suki-ma.jp/contents/access/↓メニューが決まりました!!↓--------------------------------------------おしながき【ランチ】(12:00~14:30)限定25食 予約制 1,200円●5分づき米●大根のポタージュ●鯖の七味焼き●黒豆とひえの... 続きを読む
  • この度、めざめは一日限定カフェを開くことになりました!お店の名前は「めざめ料理店」。一度めざめの料理を食べてみたかったな~という方、また食べたかったんだよな~という方、ぜひこの機会にお越しください。7月1日(日)12:00~16:00 (L.O 15:30)会場:スキーマ都営大江戸線「両国駅」A2出口より0分(左に出てすぐ)JR総武線「両国駅」東口より徒歩6分〒130-0014東京都墨田区亀沢1-8-4 石野ビル1Fhttp://www.suki-ma.jp/cont... 続きを読む

プロフィール

坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)

Author:坂本ゆい (出張料理教室めざめ・主宰)
「出張料理教室めざめ」
【マンツーマン/グループレッスン】《東京23区+近郊》

料理家・坂本ゆいが台所にお伺いする、訪問型の料理教室です。
受講者さんの暮らしに合わせた料理指導で、毎日を心地良く生きるための食の在り方を提案しています。

https://mezamecooking.info/

おいしいごはんで今日もおなかぽかぽか!

脱マクロビに至るまでというのも書いていました。

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