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ジンジャーシロップ:めざめカフェに向けて

2013.06.19 Wed
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ジンジャーシロップをつくりました。
生姜とスパイスをふつふつ煮込んで・・・

このシロップが、


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ジンジャエールになります。
ふわっと漂う生姜とスパイスの香り。でも後味は結構辛口で、大人味です!


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ホットジンジャーもおすすめです。

どちらも蒸し暑さを吹き飛ばすような爽やかさ!
ぜひご賞味ください。


▼ランチご予約受付中!6月23日(日)めざめの一日カフェ
mezamecafe-rogo-2-1.png


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めざめ料理店開催しました!

2012.11.11 Sun
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7月に続き、本日は2回目のめざめ料理店オープン!


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限定ランチセット。

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◎大山鶏の紙包み焼き
◎小松菜・ごぼう・切干大根の胡麻和え
◎じゃがいものおひたし

ご飯大盛りの方は自家製昆布の佃煮付き!
大盛りにしてくださった方結構いました~。


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◎5分づき米

実際はもっと白っぽいです。
ふっくらもちもち!!


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大根のすまし汁
おだしのおいしさに感嘆の声続出でした!


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◎かぼちゃケーキ かぼちゃの種ソース添え

しっとりまったり。これ、かなりおいしいです!
かぼちゃの種ソースがまたうまいんだ~。


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◎さつまいもとりんごのタルト

甘さとすっぱさがいい感じにマッチした、秋タルト。とっても人気ものでした。


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◎ドライいちじくの甘酒タルト

定番の甘酒タルトも、相変わらず人気者です。チコリコーヒーとの相性抜群。


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◎オリーブのパン

お茶のお供にも、おつまみにもぴったり!軽くトーストするとおいしさ倍増なので、温めてお出しします。


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◎ジンジャエール

シュワシュワ!甘くてピリリ!さっぱりまろやか大人味です。


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◎自家製ホットジンジャー

ほんと~に体がホットになります!


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皆様ご来店ありがとうございました~。
またの機会にお会いできることを楽しみにしております!

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明日11日はめざめ料理店!

2012.11.10 Sat
おしながき1211110001

出張料理教室めざめの一日カフェ「めざめ料理店」

11月11日(日)12:00~16:00 (L.O 15:30)
会場:スキーマ
都営大江戸線「両国駅」A2出口より0分(左に出てすぐ)JR総武線「両国駅」東口より徒歩6分
〒130-0014 東京都墨田区亀沢1-8-4 石野ビル1F
http://www.suki-ma.jp/contents/access/

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おしながき (予定)

■ランチ(12:00~14:30)限定25食 予約制 1,200円
  ◎5分づきご飯 ◎大根のすまし汁 ◎大山鶏の紙包み焼き
  ◎小松菜・ごぼう・切干大根の胡麻和え ◎じゃがいものおひたし
  ☆ご飯大盛り(自家製昆布の佃煮付)+100円

■おやつ
  ◎かぼちゃケーキ 400円
  ◎さつまいもとりんごのタルト 400円
  ◎ドライいちじくの甘酒タルト 400円
  ◎オリーブのパン 200円

■お飲み物
  ◎チコリコーヒー 300円
  ◎出雲の紅茶 300円

 ●自家製スパイシージンジャードリンク●
  ◎ジンジャエール 400円
  ◎ホットジンジャー 400円

■小冊子
  ◎おかず帖 500円

※内容は予告なく変更になる場合がございます。
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ランチは予約制になっております。
お茶とお菓子はご予約なしでもOKです。

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ランチのご予約は
■E-mail: mezamecooking@gmail.com
件名:ランチ予約 ◎氏名 ◎人数 ◎ご来店時間 ◎ご連絡先TEL
を記してお送りください。

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いよいよ明日開催!

めざめごはんは、旬の野菜たっぷり。体のことを考えて、季節と風土を生かしたごはんになっています。
ボリュームしっかりですが、食べればなんだか体がすっきり!

お天気あいにくとの予報ですが、あったかいごはんでほこほこなお時間を楽しみにいらしてください。
ふんわりやさしい味のおやつもたくさん用意します。
自家製のジンジャエールなど、お飲み物もぜひご一緒に!

目の前には江戸東京博物館、足をのばせばスカイツリー。おあそびスポットも満載な両国です。
みなさまのお越しをお待ちしております~。


【11月11日、一日カフェ『めざめ料理店』開催します!】
▼詳しくはこちら

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めざめ料理店おしながき

2012.10.27 Sat
めざめ料理店ポスター121111-2


出張料理教室めざめの一日カフェ「めざめ料理店」

11月11日(日)12:00~16:00 (L.O 15:30)
会場:スキーマ

都営大江戸線「両国駅」A2出口より0分(左に出てすぐ)JR総武線「両国駅」東口より徒歩6分
〒130-0014 東京都墨田区亀沢1-8-4 石野ビル1F
http://www.suki-ma.jp/contents/access/

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おしながき (予定)

■ランチ(12:00~14:30)限定25食 予約制 1,200円
  ◎5分づきご飯 ◎里いものすまし汁 ◎大山鶏の紙包み焼き
  ◎小松菜とごぼうの胡麻和え ◎じゃがいものおひたし

■おやつ
  ◎かぼちゃケーキ 400円
  ◎さつまいもとりんごのタルト 400円
  ◎ドライいちじくの甘酒タルト 400円
  ◎オリーブのパン 200円

■お飲み物
  ◎チコリコーヒー 300円
  ◎出雲の紅茶 300円

 ●自家製スパイシージンジャードリンク●
  ◎ジンジャエール 400円
  ◎ホットジンジャー 400円

■小冊子
  ◎おかず帖 500円

※内容は予告なく変更になる場合がございます。
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ランチは予約制になっております。
お茶とお菓子はご予約なしでもOKです。

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ランチのご予約は
■E-mail: mezamecooking@gmail.com
件名:ランチ予約 ◎氏名 ◎人数 ◎ご来店時間 ◎ご連絡先TEL
を記してお送りください。

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ご予約まだまだ受付中です!

食欲の秋!
日頃の疲れをゆっくり労わって、元気な明日への活力に。
からだめざめる“めざめごはん”です。

めざめごはんは、旬の野菜たっぷり。体のことを考えて、季節と風土を生かしたごはんになっています。
ボリュームしっかりですが、食べればなんだか体がすっきり!

ふんわりやさしい味のおやつもたくさん用意します。
自家製のジンジャエールなど、お飲み物もぜひご一緒に!

みなさまのお越しをお待ちしております~。


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めざめ料理店ちょっとだけ続報

2012.10.14 Sun
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めざめ料理店のチラシです!

ようやく、だんだん秋が肌で感じられるようになってきました。
少しづつ秋のおいしいものが出てきた今日このごろです。
その時期にとれるものを季節の体に合った形でお料理するので、メニューはまだ決まっていませんが、楽しみにしていてください。
詳細が決まりましたら、またお伝え致します。
ちょくちょくこのブログをチェックしてみてください。


ランチは予約制になっております。
お茶とお菓子はご予約なしでもOKです。
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ランチのご予約は
■E-mail: mezamecooking@gmail.com
件名:ランチ予約 ◎氏名 ◎人数 ◎ご来店時間 ◎ご連絡先TEL
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一日カフェ「めざめ料理店」再び!

2012.09.26 Wed
前回大好評だった一日カフェ「めざめ料理店」
この秋に再び開催が決定しました!!


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11月11日(日)12:00~16:00 (L.O 15:30)
会場:スキーマ

都営大江戸線「両国駅」A2出口より0分(左に出てすぐ)JR総武線「両国駅」東口より徒歩6分
〒130-0014 東京都墨田区亀沢1-8-4 石野ビル1F
http://www.suki-ma.jp/contents/access/

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おしながき(予定)

●ランチ(12:00~14:30)限定25食 予約制 1,200円
ごはん+おつゆ+おかず3品程度 旬の素材を使った料理です

●季節のお菓子 数種類 各100円~300円程度
●チコリコーヒー 300円 ●紅茶 300円
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ランチは予約制になっております。
お茶とお菓子はご予約なしでもOKです。

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ランチのご予約は
■E-mail: mezamecooking@gmail.com
件名:ランチ予約 ◎氏名 ◎人数 ◎ご来店時間 ◎ご連絡先TEL
を記してお送りください。

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また続報をアップしますので、お楽しみに!

▼【めざめ料理店ちょっとだけ続報】
http://mezamecooking.blog59.fc2.com/blog-entry-659.html

みなさまのお越しをお待ちしています~。


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めざめ料理店オープン!

2012.07.02 Mon
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昨日開催した一日カフェ「めざめ料理店」の様子をご報告!


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ランチセット


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・鯖の七味焼き いんげん
・黒豆とひえのサラダ
・キャベツの胡麻味噌和え


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・大根のすりながし


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・5分づき米


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昨日は開店すぐから大賑わいで、予想以上の盛況でした!
通りがかりの方もずいぶん来てくださって、何人かはお断りしなくてはならなかったほど・・・
食事もお菓子も大好評で、どうやってつくるのか皆さん興味津々!「おかず帖」も大人気でした。料理教室の方もぜひお越しくださいね~。

たくさんの方々から「とってもおいしかった!」という声をいただけたのが、なによりです。
初めてのお店ということもあって、至らない点もあったかと思います。
これからどんどんブラッシュアップして、居心地のいい楽しい時間を過ごしていただけるよう務めていきますので、どうぞよろしくお願いします。

*塩糀マフィン、もしかしたらちょっと調合を間違えたかもしれなくて、結構しょっぱく&固めになってしまいました・・・すみません!


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ありがとうございました!


Facebookにはもう少し写真載せているので、よかったらご覧ください。
一日カフェ「めざめ料理店」120701


【小冊子【おかず帖】できました】
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めざめ料理店

2012.07.01 Sun
はじめての一日カフェ「めざめ料理店」開催しました。

ご来店いただいた方々、ご来店いただけなくても応援してくださっている方々、ご協力くださった方々、ありがとうございました!

今は取り急ぎランチの写真だけ。明日またご報告致しますので、おたのしみに!

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明日は「めざめ料理店」!

2012.06.30 Sat
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明日の一日カフェ「めざめ料理店」に向けて、大仕込み中!
お待ちしております~!!


【7月1日、一日カフェ『めざめ料理店』開催します!】
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一日カフェ「めざめ料理店」おしながき

2012.06.21 Thu
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7月1日(日)12:00~16:00 (L.O 15:30)
会場:スキーマ

都営大江戸線「両国駅」A2出口より0分(左に出てすぐ)JR総武線「両国駅」東口より徒歩6分
〒130-0014東京都墨田区亀沢1-8-4 石野ビル1F
http://www.suki-ma.jp/contents/access/



↓メニューが決まりました!!↓
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おしながき

【ランチ】(12:00~14:30)限定25食 予約制 1,200円
●5分づき米
●大根のポタージュ
●鯖の七味焼き
●黒豆とひえのサラダ
●キャベツの胡麻味噌和え

【お菓子】
●ココナッツココアマフィン 甘酒クリーム添え 300円
●ドライいちじくの甘酒タルト 300円
●じゃがいも塩糀マフィン 150円

【お飲み物】
●チコリコーヒー 300円 
●出雲の紅茶 300円


●小冊子 おかず帖 500円


(内容は予告なく変更になる場合がございます)
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ランチのご予約は
■E-mail: mezamecooking@gmail.com
件名:ランチ予約 ◎氏名 ◎人数 ◎ご来店時間 ◎ご連絡先TEL
を記してお送りください。
※只今12時の予約はいっぱいになっています。
ご予約は12時半以降でお願い致します。


お茶とお菓子はご予約なしでもOKです。
みなさまのお越しをお待ちしています!


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一日カフェ『めざめ料理店』開催!

2012.06.04 Mon
この度、めざめは一日限定カフェを開くことになりました!
お店の名前は「めざめ料理店」

一度めざめの料理を食べてみたかったな~という方、
また食べたかったんだよな~という方、
ぜひこの機会にお越しください。

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7月1日(日)12:00~16:00 (L.O 15:30)
会場:スキーマ

都営大江戸線「両国駅」A2出口より0分(左に出てすぐ)JR総武線「両国駅」東口より徒歩6分
〒130-0014東京都墨田区亀沢1-8-4 石野ビル1F
http://www.suki-ma.jp/contents/access/

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おしながき(予定)

●ランチ(12:00~14:30)限定25食 予約制 1,200円
ごはん+おつゆ+おかず3品程度 旬の素材を使った料理です

●甘酒お菓子 数種類 各100円~300円
●チコリコーヒー 300円 ●紅茶 300円
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ランチは予約制になっております。
お茶とお菓子はご予約なしでもOKです。

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ランチのご予約は
■E-mail: mezamecooking@gmail.com
件名:ランチ予約 ◎氏名 ◎人数 ◎ご来店時間 ◎ご連絡先TEL
を記してお送りください。

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また続報をアップしますので、お楽しみに!
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